Quick Croissant

Poboljšivač za industrijsku proizvodnju slanih i slatkih tijesta sa i bez kvasca: kroasana, danskog, puter štangica, lisnatog tijesta,…
Uz nisko doziranje jednostavna mogućnost primjene kod različitih pekarskih tehnologija smrzavanja
Selektivna kombinacija enzima i inaktivnog kvasca za optimalnu reologiju tijesta daje izvorni doživljaj konzumacije npr. francuskih kroasana sa povećanom hrskavosti i topivosti uz produženu svježinu i finu karakterističnu aromu